Chaque jour, les commerçants wallons et bruxellois innovent et font preuve de passion pour ravir les papilles de leurs clients, proposer des alternatives durables ou faciliter leurs achats alimentaires.
Qui remportera l’Award de Saveurs & Métiers ?
Dimanche 15 janvier – 14.30-15.30 Les chiffres le montrent, l’alimentation des Belges se végétalise. Même si elles représentent encore une part insignifiante du chiffre d’affaires
La technologie blockchain a de multiples applications et un bon nombre d’entre elles dans le secteur de l’alimentaire pour la traçabilité des produits.
A l’heure où les consciences s’éveillent sur l’écologie, le changement climatique ou le bien-être animal, le consommateur a soif de transparence et d’informations sur les aliments qu’il consomme mais aussi sur une éventuelle démarche responsable de production adoptée par les retailers. Petits ou grands, ceux-ci ont tout intérêt à répondre à cette demande de leur clientèle pour la fidéliser sur le long terme. le digital permet de répondre à ce besoin de transparence.
Qu’est qu’un produit préemballé ? En quoi l’étiquette est-elle importante pour ce type de produit ? Que devez-vous mentionner pour les allergènes ? Quelles informations sont à mentionner et dans quelle situation ?
Autant de questions que vous êtes susceptible de vous poser en tant que commerçant.
Certisys vous fournira de plus ample informations sur ce qu’est une méthode de production BIO, de comment se déroule un audit, des différentes étapes pour démarrer son activité BIO.
Quelles sont les aides et leviers disponibles propre au secteur des métiers de bouche et du retail alimentaire ? Quels sont les services proposés par Digital Wallonia en matière de transformation numérique ?
