Recherche Brasseur(se) Évolutif(ve) : Notions de base ou Cursus IFAPME / CEFOR à prévoir
L'opportunité s'articule autour d'un parcours de montée en compétences en trois étapes progressives, visant l'autonomie complète sur l'outil de production.
• Étape 1 : Immersion + transfert de compétences.
Assister le maître brasseur sur cinq ou six de brassins. Permet de prendre en main la chaîne de production et de maîtriser le processus de fabrication.
• Étape 2 : Autonomie opérationnelle
. Piloter seul le système de brassage, épaulé par un aide-brasseur bénévole. Objectif : gérer la production de manière indépendante tout en laissant place à la créativité. Le Maître brasseur participera encore une ou deux fois aux brassages en tant qu’observateur.
• Étape 3 : Perspectives entrepreneuriales (à terme)
- Suite éventuelle :
Évoluer vers un statut d'indépendant complémentaire après acquisition d'une expérience solide. Cette phase ouvre la voie à la création de vos propres recettes ou au développement d'une activité de brassage à façon (production pour compte de tiers).
