Coferme is een boerencoöperatie die melk ophaalt bij +/- 160 producenten in Chimay en omgeving.
Om de ingezamelde melk optimaal te benutten, lanceert de coöperatie haar eigen melkmerk, “LE LAIT DE CHIMAY”. Deze heeft een superieure kwaliteit dankzij het grazen van melkkoeien in een extreem groene streek. Het garandeert ook een eerlijke vergoeding voor de producenten van Coferme. Met deze goede melk produceert Coferme ook zijn heerlijke nootachtige kaas, “LE COFERME”.
