Trancheur vertical automatique VSI F

Tranchage entièrement automatique au poids cible, avec précision, rapidité et efficacité élevées.

La Bizerba VSI F est un trancheur vertical entièrement automatique qui combine précision, haute capacité de coupe et découpe au poids cible. En version de table, il s’intègre parfaitement aux rayons frais modernes avec des volumes de production élevés et convient à la préparation de portions destinées au comptoir, à l’emballage ou directement à l’assiette.

L’un de ses principaux atouts est la balance intégrée pour le contrôle du poids cible. La VSI F contrôle le poids de chaque portion et adapte automatiquement les paramètres de coupe. Les portions peuvent ainsi être découpées avec précision selon le poids souhaité et optimisées au sein d’une même portion.

Avec une cadence de 30 à 80 tranches par minute, la VSI F offre une capacité de coupe élevée. Des programmes de coupe configurables et mémorisables permettent d’adapter la machine au produit et au mode de dépose souhaité, par exemple en piles.

Les fonctions intégrées SmarterSlicing facilitent l’utilisation quotidienne grâce aux indicateurs de nettoyage, d’affûtage et de maintenance. Elles permettent également un suivi transparent et une gestion centralisée des données. La technologie Emotion®, économe en énergie, associe une capacité de coupe élevée à une consommation électrique minimale.

L’hygiène et l’ergonomie sont également au cœur de sa conception. L’appareil est optimisé selon les principes de conception hygiénique et convient au nettoyage au jet. Son écran orientable favorise également une utilisation ergonomique.

Principaux atouts :
• Découpe entièrement automatique au poids cible
• Balance intégrée et optimisation du poids
• 30 à 80 tranches par minute
• Programmes de coupe configurables individuellement
• SmarterSlicing pour le nettoyage, l’affûtage et la maintenance
• Technologie Emotion® à faible consommation d’énergie
• Conception hygiénique et nettoyage facile
• Utilisation intuitive et ergonomique