Bien qu’il ait fait des études d’architecte-paysagiste, Luc Chaufoureau a toujours été passionné par la boulangerie. Un jour, sur un coup de tête, il décide de reprendre une boulangerie dans le centre de Nivelles avec sa femme Francine. Soucieux de la qualité et des traditions, Luc et Francine fabriquent des pains et pâtisseries à l’ancienne. Dans leur gamme, un produit devient leur spécialité, la tarte al d’jote ! Cette tarte salée au fromage et aux bettes est un produit typique de Nivelles. Que vous soyez un fervent adepte de la tarte al d’jote ou bien curieux de découvrir cette spécialité, vous pouvez compter sur le Petit Boulanger pour vous préparer cette tarte dans les règles de l’art.
