Le 12 février 2025, le Miel wallon a officiellement obtenu l’Indication Géographique Protégée (IGP), rejoignant ainsi la liste des produits du terroir reconnus au niveau européen. Cette certification valorise un miel de qualité exceptionnelle, issu exclusivement des ruchers wallons, et produit selon un savoir-faire unique.
Depuis plusieurs années, les apiculteurs de la région s’étaient regroupés autour de la dénomination « Miel wallon », portée notamment par les associations Promiel et CARI, afin de garantir l’origine et les qualités spécifiques de leur miel. Désormais, en plus de cette étiquette, les consommateurs pourront retrouver le label IGP sur les pots de ce produit emblématique.
Le Miel wallon IGP se distingue par sa texture onctueuse, obtenue grâce à une cristallisation dirigée maîtrisée, une faible teneur en eau (moins de 18 %) et des arômes floraux variant au rythme des saisons. Un véritable reflet du patrimoine naturel et culturel wallon.
Afin de pouvoir utiliser la dénomination « Miel wallon IGP » ainsi que le logo européen et l’étiquette « Miel wallon », chaque apiculteur doit faire certifier son miel.
C'est quoi une IGP ?
L’Indication Géographique Protégée (IGP) est un label européen qui reconnaît les produits dont une qualité, réputation ou caractéristique est liée à leur origine géographique. Cela signifie qu’au moins une des étapes de production, de transformation ou d’élaboration doit avoir lieu dans la région concernée.
- Pour les producteurs, c’est une valorisation de leur savoir-faire local.
- Pour les consommateurs, c’est une garantie d’authenticité, de traçabilité et de qualité.
- Pour les distributeurs, le label apporte une valeur ajoutée commerciale, car il rassure les clients, différencie les produits en rayon et favorise les circuits courts.
- Pour le territoire, c’est une mise en lumière du patrimoine gastronomique et un soutien à l’économie locale.
