La Brasserie de Rochehaut est née en octobre 2019 à Rochehaut, à 15 km de Bouillon, en Ardenne belge.
Nous produisons 8 bières permanentes ainsi que des bières éphémères, en fonction des saisons. En 2022, 4000 hectolitres de bières ont été brassés à la Brasserie de Rochehaut.
Nous avons également notre Dry Beer Gin, une déclinaison distillée dans la tradition de notre bière Triple Blonde.
Le Rochehaut est le fromage de la Brasserie. C’est un fromage pâte molle à croûte lavée à la Triple Blonde.
