Dans un contexte où les consommateurs plébiscitent de plus en plus les produits locaux et de qualité, l’APAQ-W (Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité) multiplie les initiatives afin de favoriser la collaboration directe et plus étroite entre les producteurs locaux et les acteurs de la grande distribution. Objectifs : valoriser les produits régionaux et faciliter leur accès pour les consommateurs dans les supermarchés.
Le magazine professionnel Gondola consacrait récemment un article à ce sujet, preuve s’il en est de cette nouvelle dynamique bien à l’œuvre, que Philippe Mattart, le directeur général de l’APAQ-W, évoquait déjà lors d’un entretien que nous avions eu avec lui à la fin de cet été, dans la foulée des élections régionales du mois de juin (à lire ICI).
Concrètement, le mise en place de cette approche collaborative se traduit par le biais de différentes actions et opérations, brièvement recensées ci-dessous, dont le leitmotiv transversal est de créer un modèle gagnant pour tous les acteurs (producteurs, distributeurs et consommateurs finaux) et d’évoluer vers des modes de consommation plus durables.
Des plateformes de promotion et de mise en relation directe
Mieux – car plus pérennes – que des campagnes de promotion frappant fort mais dans un laps de temps délimité, l’APAQ-W s’est concentrée sur le lancement de différentes plateformes mettant en valeur les produits et producteurs wallons.
- A travers jecuisinelocal.be, le consommateur peut facilement trouver des points de vente de proximité pour consommer des produits locaux. Les producteurs qui disposent d’un point de vente (magasin à la ferme, artisans bouchers, boulangers…) peuvent gratuitement s’y faire référencer.
- La plateforme jecliquelocal.be permet aux magasins, restaurants et collectivités d’accéder facilement aux coordonnées des producteurs locaux, ouvrant ainsi un canal direct entre eux.
Une visibilité accrue pour les produits locaux en rayons
En partenariat avec les enseignes de supermarchés qui le souhaitent, l’APAQ-W travaille à améliorer la présence et la visibilité des produits locaux en magasin.
Sur le terrain, une personne au sein de l’agence est chargée de servir de point de contact entre les producteurs et les responsables de magasins. Sa mission de visibilité se traduit par le déploiement de wobblers, ces « stop rayons » qui attirent l’attention des clients avec le message « je suis un produit local ».
Les magasins peuvent gratuitement faire appel à ce service. Une fois la demande faite, un merchandiser passe en rayon identifier les produits locaux qui bénéficieront de cette visibilité accrue : il s’agira de produits agricoles cultivés à 100% localement ou de produits transformés dont la composition est à minimum 70% issue de l’agriculture locale.
Cette visibilité se double également de dégustations de produits locaux organisées en magasins.
Visites et échanges pour mieux se comprendre
L’APAQ-W organise des visites chez les producteurs pour les gérants de supermarchés, afin de leur faire découvrir les défis du secteur agricole wallon.
Inversement, les producteurs sont invités deux fois par an à visiter des magasins pour comprendre le processus de mise en rayon et les contraintes des supermarchés.
Cette approche favorise une compréhension mutuelle et aide à construire des relations solides entre producteurs et distributeurs.
L'Observatoire de la Consommation : éclairer les tendances
Crée en 2021, l’Observatoire de la consommation de l’APAQ-W réalise des études de marché et analyses sur les comportements d’achat, qui sont diffusées gratuitement en ligne.
Les acteurs du secteur y trouvent des données stratégiques qui leur permettent de mieux comprendre les attentes des consommateurs et de s’y adapter.
