Lundi 16 janvier – 12.30-16.30
Le Couteau d’Or est un concours junior professionnel organisé par la Fédération Royale Nationale des Bouchers, Charcutiers et Traiteurs de Belgique.
Ouvert aux apprenti-e-s en boucherie-charcuterie, ceux-ci devront faire leurs preuves de la maitrise de leur métier au cours de 4 épreuves durant chacune 90 minutes.
Le concours est aussi l’occasion de promouvoir le métier de boucher-charcutier et son côté artisanal et permettre aux jeunes participants de se mesurer à d’autres talents pour faire leur premier pas vers les concours internationaux.
Un programme à ne pas manquer !
