{"id":41606,"date":"2026-09-22T16:30:03","date_gmt":"2026-09-22T14:30:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/?p=41606"},"modified":"2026-09-22T16:31:18","modified_gmt":"2026-09-22T14:31:18","slug":"medicaments-anti-obesite-panier-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/medicaments-anti-obesite-panier-alimentaire\/","title":{"rendered":"M\u00e9dicaments anti-ob\u00e9sit\u00e9 : comment les traitements GLP-1 pourraient-ils changer le panier alimentaire ?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les traitements contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration ne transforment pas seulement la prise en charge m\u00e9dicale du surpoids. En r\u00e9duisant l\u2019app\u00e9tit et en modifiant les habitudes alimentaires, ils commencent aussi \u00e0 se faire sentir dans les comportements d\u2019achat.
Aux \u00c9tats-Unis, certaines cat\u00e9gories de produits alimentaires enregistrent d\u00e9j\u00e0 des \u00e9volutions chez les consommateurs sous GLP-1. Chez nous, le ph\u00e9nom\u00e8ne est certes encore \u00e9mergent, mais les professionnels du commerce et de l’industrie ont probablement int\u00e9r\u00eat \u00e0 s\u2019y int\u00e9resser d\u00e8s maintenant.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Il y a encore quelques ann\u00e9es, le sujet semblait relever essentiellement de la m\u00e9decine. Aujourd\u2019hui, il int\u00e9resse de plus en plus les acteurs de l\u2019alimentaire. Les m\u00e9dicaments dits GLP-1 sont utilis\u00e9s dans le le traitement du diab\u00e8te de type 2 et, dans certains cas, dans le traitement contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Ils agissent notamment sur la sensation de sati\u00e9t\u00e9. Or, si un individu est plus vite rassasi\u00e9, il mangera de plus petites quantit\u00e9s et son panier de courses pourrait lui aussi \u00e9voluer. C\u2019est cette cons\u00e9quence indirecte qui commence \u00e0 attirer l\u2019attention des industriels et des distributeurs du secteur alimentaire.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Une r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9sente en Belgique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le ph\u00e9nom\u00e8ne n’est plus uniquement th\u00e9orique sur le march\u00e9 belge. L’INAMI indique qu’en 2024, quelque 55 000 patients uniques ont re\u00e7u de l’Ozempic (contre 49 628 en 2023 et 40 646 en 2022). Ces chiffres concernent uniquement les traitements rembours\u00e9s et ne couvrent donc pas l’ensemble des utilisateurs de m\u00e9dicaments GLP-1.
Bien qu\u2019il soit encore largement pr\u00e9matur\u00e9 de parler d’une \u00ab r\u00e9volution GLP-1 \u00bb, le ph\u00e9nom\u00e8ne dispose d\u00e9sormais d’une masse critique suffisante pour qu\u2019on s\u2019y int\u00e9resse de plus pr\u00e8s.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Un panier r\u00e9duit... mais surtout diff\u00e9rent !<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les premi\u00e8res \u00e9tudes consacr\u00e9es aux comportements d’achat montrent que les consommateurs sous GLP-1 ne se contentent pas n\u00e9cessairement d’acheter moins<\/strong> : ils peuvent aussi acheter autrement<\/strong>.<\/p>

Quelles cat\u00e9gories pourraient \u00eatre les plus expos\u00e9es ? Les donn\u00e9es am\u00e9ricaines donnent d\u00e9j\u00e0 quelques indications.
Selon une analyse publi\u00e9e par McKinsey en juin 2026<\/a>, les utilisateurs de GLP-1 r\u00e9duisent notamment leurs d\u00e9penses dans plusieurs cat\u00e9gories alimentaires. Six mois apr\u00e8s le d\u00e9but du traitement, les baisses observ\u00e9es concernent particuli\u00e8rement les snacks sal\u00e9s (-11,5 %), la p\u00e2tisserie sucr\u00e9e (-8,5 %), certains accompagnements surgel\u00e9s (-7,5 %), les sauces et huiles (-7,4 %), le fromage (-7,2 %), les biscuits (-7,0 %) et les boissons rafra\u00eechissantes (-6,8 %)<\/strong>. D’autres cat\u00e9gories sont \u00e9galement touch\u00e9es : jus, p\u00e2tes et c\u00e9r\u00e9ales, confiserie, desserts ou encore certains produits de consommation courante.<\/p>

\u00c0 l’inverse, l’\u00e9tude fait appara\u00eetre de petites progressions pour les fruits et l\u00e9gumes frais, les yaourts, les snacks \u00e0 base de viande et les barres nutritionnelles<\/strong>.<\/p>

Sans interpr\u00e9ter ces chiffres comme une pr\u00e9vision applicable en l’\u00e9tat au march\u00e9 belge, ils permettent de d\u00e9gager une hypoth\u00e8se int\u00e9ressante : l’effet GLP-1 pourrait moins \u00eatre celui d’une baisse de la consommation alimentaire que celui d’une redistribution des d\u00e9penses entre cat\u00e9gories<\/strong>.
Bref, un consommateur qui mange moins de chips, de biscuits ou de chocolat ne d\u00e9pensera pas n\u00e9cessairement moins pour son alimentation. Il consacrera son budget alimentaire \u00e0 d’autres produits.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Une alimentation pens\u00e9e en termes d'apports nutritionnels<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les premi\u00e8res \u00e9tudes sugg\u00e8rent ainsi un int\u00e9r\u00eat accru pour des produits r\u00e9pondant \u00e0 plusieurs besoins ou crit\u00e8res :<\/p>