{"id":30975,"date":"2024-05-17T16:14:32","date_gmt":"2024-05-17T14:14:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/?p=30975"},"modified":"2024-05-17T16:14:33","modified_gmt":"2024-05-17T14:14:33","slug":"shrinkflation-reduire-la-taille-dun-produit-mais-pas-son-prix-le-point-sur-cette-pratique-commerciale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/shrinkflation-reduire-la-taille-dun-produit-mais-pas-son-prix-le-point-sur-cette-pratique-commerciale\/","title":{"rendered":"Shrinkflation, r\u00e9duire la taille d’un produit, mais pas son prix : le point sur cette pratique commerciale"},"content":{"rendered":"\t\t
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La l\u00e9gislation fran\u00e7aise prend les devants par rapport \u00e0 cette pratique commerciale : \u00e0 partir du 1er juillet 2024, les supermarch\u00e9s fran\u00e7ais de plus de 400 m2 devront informer de mani\u00e8re visible et lisible leurs consommateurs lorsqu\u2019un produit voit son poids \u00e9voluer \u00e0 la baisse sans que son prix ne suive la m\u00eame courbe (soit directement sur l\u2019emballage, soit sur une \u00e9tiquette affich\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate du produit).<\/p>

Cette actualit\u00e9 nous am\u00e8ne \u00e0 nous pencher sur cette \u00ab\u00a0astuce\u00a0\u00bb commerciale qui permet principalement aux fabricants de faire face \u00e0 l\u2019augmentation de leurs co\u00fbts de production : la \u00ab\u00a0Shrinkflation\u00a0\u00bb (du terme anglais \u00ab\u00a0shrink\u00a0\u00bb – r\u00e9duire) ou \u00ab\u00a0R\u00e9duflation\u00a0\u00bb est-elle une pratique encore marginale ou d\u00e9j\u00e0 une tendance de fond ? Et en Belgique : une loi similaire \u00e0 celle de nos voisins fran\u00e7ais sera-t-elle aussi bient\u00f4t \u00e0 l\u2019ordre du jour ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un ph\u00e9nom\u00e8ne d'ampleur ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En avril dernier, le site Rtbf.be proposait un d\u00e9cryptage int\u00e9ressant sur la question, faisant suite \u00e0 un sondage Ipsos \u00e0 travers lequel 43% des sond\u00e9s belges affirmaient leur impression que de nombreux produits diminuaient en quantit\u00e9, pour un prix rest\u00e9 \u00e9quivalent.
Dans son enqu\u00eate, la RTBF a donc cherch\u00e9 \u00e0 \u00e9valuer l\u2019ampleur \u2013 r\u00e9elle ou non \u2013 du ph\u00e9nom\u00e8ne, en passant \u00e0 la loupe, gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019IA, 6.000 pages de folders publicitaires, soit 3 ans de publicit\u00e9 pour une enseigne choisie de grande distribution.
Au terme de cette analyse, un peu plus de la moiti\u00e9 des articles\/produits scann\u00e9s semblaient concern\u00e9s.
Les r\u00e9sultats ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 l\u2019avis et l\u2019\u00e9clairage de diff\u00e9rents sp\u00e9cialistes issus des organisations repr\u00e9sentant le secteur de la production ou encore de la protection des consommateurs. Voir le d\u00e9tail<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quel cadre l\u00e9gal ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En Belgique, la \u00ab\u00a0r\u00e9duflation\u00a0\u00bb ne fait l’objet d’aucune interdiction : pour autant que la quantit\u00e9 renseign\u00e9e sur l\u2019emballage corresponde \u00e0 la quantit\u00e9 r\u00e9elle et que le client dispose du prix de vente brut ainsi que du prix du produit rapport\u00e9 \u00e0 son unit\u00e9 de mesure (un prix au kg, par exemple), cette pratique commerciale n’est pas consid\u00e9r\u00e9e comme trompeuse.
Les fabricants et distributeurs ne sont en aucun cas oblig\u00e9s d\u2019indiquer explicitement un changement dans la quantit\u00e9\/le poids du produit dans son prix \u00e0 l’unit\u00e9 de mesure. C’est donc au consommateur final d\u2019\u00eatre attentif et de faire ses petits calculs comparatifs.<\/p>

En la mati\u00e8re, la l\u00e9gislation belge est conforme au cadre europ\u00e9en, puisque la \u00ab\u00a0shrinkflation\u00a0\u00bb n\u2019est pas reprise clairement dans la directive qui liste en encadre les pratiques commerciales d\u00e9loyales.
N\u00e9anmoins, puisque la France agit, la question se pose \u00e0 nouveau aupr\u00e8s de nos responsables politiques : notre ministre de l\u2019Economie et notre secr\u00e9taire d\u2019\u00c9tat \u00e0 la Protection des consommateurs ont soumis le projet d\u2019arr\u00eat\u00e9 fran\u00e7ais \u00e0 l\u2019avis du Conseil central de l\u2019\u00c9conomie, un comit\u00e9 au r\u00f4le consultatif qui rassemble des experts issus des associations de protection des consommateurs (Test-Achats) mais aussi du secteur de la production (Fevia) ou encore de la distribution (Comeos).
A ce stade, faute d\u2019informations objectives et chiffr\u00e9es sur le ph\u00e9nom\u00e8ne en Belgique, le comit\u00e9 n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 en mesure de remettre un avis clair sur la question et s\u2019est cantonn\u00e9 \u00e0 quelques pistes et r\u00e9flexions sur cette nouvelle loi fran\u00e7aise, pointant notamment la charge administrative suppl\u00e9mentaire qu’elle induira pour les fabricants. Le Comit\u00e9 central de l’Economie met aussi en garde contre le possible effet pervers de cette nouvelle l\u00e9gislation fran\u00e7aise, qui pourrait conduire \u00e0 \u00ab\u00a0stigmatiser\u00a0\u00bb les produits faisant l’objet d’une r\u00e9duflation, quand bien m\u00eame leur prix \u00e0 l’unit\u00e9 de mesure augmenterait moins ou resterait inf\u00e9rieur \u00e0 celui d’autres produits concurrents.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Tous les types de produits concern\u00e9s ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La r\u00e9duction de la taille d\u2019un produit est une strat\u00e9gie que les fabricants mettent en \u0153uvre pour contrer ou pour anticiper la hausse de leurs co\u00fbts de production.<\/p>

Cette pratique est davantage utilis\u00e9e par les grandes marques et entreprises car elles en b\u00e9n\u00e9ficieront plus rapidement : lorsqu\u2019on produit en grande quantit\u00e9, une petite diminution de grammage pour chaque emballage aura tr\u00e8s vite un grand cons\u00e9quent.
En outre, plus les produits sont transform\u00e9s, plus cette pratique sera facile \u00e0 appliquer et plus difficile \u00e0 discerner spontan\u00e9ment pour le consommateur final. Mais attention aux conclusions trop h\u00e2tives : une diff\u00e9rence de grammage ou de taille peut aussi trouver son explication dans un changement de composition (remplacement de certains ingr\u00e9dients par d’autres composants, parfois plus vertueux).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Apr\u00e8s la \"Shrinkflation\", la \"Stretchflation\"...<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La \u00ab\u00a0Stretchflation\u00a0\u00bb \u2013 du verbe anglais stretch, \u00ab\u00a0\u00e9tirer\u00a0\u00bb \u2013 consiste, pour les fabricants de produits de grande consommation, \u00e0 augmenter le poids d\u2019un produit mais aussi son prix de mani\u00e8re disproportionn\u00e9e.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Plus d’inspiration et d’infos savoureuses d\u00e9di\u00e9es au food retail et aux m\u00e9tiers de bouche ?<\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La l\u00e9gislation fran\u00e7aise prend les devants par rapport \u00e0 cette pratique commerciale : \u00e0 partir du 1er juillet 2024, les supermarch\u00e9s fran\u00e7ais de plus de 400 m2 devront informer de mani\u00e8re visible et lisible leurs consommateurs lorsqu\u2019un produit voit son poids \u00e9voluer \u00e0 la baisse sans que son prix ne suive la m\u00eame courbe (soit directement sur l\u2019emballage, soit sur une \u00e9tiquette affich\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate du produit).
\nCette actualit\u00e9 nous offre l\u2019occasion de nous pencher sur cette \u00ab astuce \u00bb commerciale qui permet principalement aux fabricants de faire face \u00e0 l\u2019augmentation de leurs co\u00fbts de production.<\/p>\n","protected":false},"author":179,"featured_media":30980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"edition":[],"class_list":["post-30975","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30975","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/179"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30975"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30975\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30991,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30975\/revisions\/30991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30975"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30975"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30975"},{"taxonomy":"edition","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saveurs-metiers.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/edition?post=30975"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}