PULSO – Pain Minute Frozen Concept

Description​

PULSO – Pain Minute Frozen Concept

PAIN MINUTE FROZEN CONCEPT: cuisson en 3 minutes
AMÉLIOREZ VOTRE PRODUCTIVITÉ

Chaque jour vous êtes confrontés au même défi : proposer à vos clients un pain de qualité irréprochable, sans les faire attendre. Pour relever ce défi, vous pouvez compter sur des solutions qui vous permettent d’économiser du temps, notamment les produits congelés et précuits. Mais comment garantir la fraîcheur et la qualité du produit?
Avec Pain Minute Frozen Concept, vous pouvez cuire un pain congelé en trois minutes en conservant la même qualité qu’une cuisson classique: la mie garde son moelleux et son volume, et la croûte ne s’écaille pas. Pain Minute Frozen Concept vous permet d’offrir un pain de meilleure qualité et d’améliorer votre rendement. La formule unique de Pain Minute Frozen Concept vous permet d’économiser 50% du temps de cuisson et de réduire le taux de déshydratation. Avec 100 kilogrammes de farine, vous pouvez produire jusqu’à 40 à 50 baguettes en plus!

AVANTAGES
• très tolérant à la surgélation
• temps de cuisson réduit
• meilleur rendement
• la croûte ne s’écaille pas
• la mie conserve son moelleux et son volume
• le pain se conserve plus longtemps tout en restant croustillant
• simple d’utilisation
• étiquettage favorable

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