La confiserie Geldhof fabrique a Eeklo depuis 1954 le seul et unique cuberdon original selon la recette de son créateur, Antoine Geldhof.
Il est reconnaissable entre tous, grâce à sa lettre ‘G’.
La confiserie fabrique également du sirop de cuberdon, du crunch de cuberdon, des guimauves au cuberdon et des gommes citriques dans plusieurs formes.
Une autre de ses spécialités régionales est la boule de neige, gourmandise au chocolat fourré d’une farce à la vanille, au moka, au chocolat et au spéculoos.
