La Badjawe Brasserie Coopérative est une Coopérative à Finalité Sociale lancée fin 2015 sur les hauteurs de Liège, à Alleur et réunissant près de 500 coopérateurs.
Notre mission est de brasser toutes nos bières en valorisant l’agriculture Bio locale issue du circuit court : de l’Orge local (de la Ferme Schiepers à Wanze), du Froment Cru (de la Ferme à l’Arbre de Liège), du Seigle Cru (de la Coopérative Histoire d’un Grain), de l’avoine (de la Coopérative Graines de Curieux),… Nous avons même notre propre houblonnière sur nos terres à Lantin afin de couvrir les besoins en houblon de la Brasserie !
Notre bière, La Badjawe (bavarde en wallon de Liège) que nous déclinons en Blonde, Blonde légère, Ambrée Légère et Brune, ou encore, la surprenante Badjawe Salsa Bio !
Une Brasserie véritablement locale, Bio et solidaire. De vraies bières Bio et de terroirs !